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2021-08-02 05:53:50 来源:合肥晚报
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可能有些人听到甘草杏这个名字,不知道这是什么食物,很难想象甘草和杏是怎么联系到一起的。其实,甘草杏,属于天然健康食品,是一种西北特产,主要产地在宁夏、甘肃、新疆等地。既然甘草杏这么健康,那么,甘草杏的功效和作用会什么?

甘草杏的功效和作用

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甘草杏兼有甘草和杏两种食物的功效。甘草,性味甘平,具有补气养血、补益心脾、润肺止咳、泻火解毒、开脾键胃、缓经止痛之功效。杏子,性味甘酸、微温,果肉多汁,具有润肺定喘,生津止渴、防暑怯痰、清热解毒之功效。

甘草杏的制作过程

甘草杏的制作大致分为腌制、干制、退盐、分选、加添加剂、包装等步骤。其中,腌制在大缸或水泥池中进行,一般腌一个星期即可;干制放在苇度、笼屉或水泥房顶晾晒,摊放均匀,晾干为止;退盐要每2~3小时换一次水,至基本无盐味;分选要检除破烂、虫病、霉变果,按大小分类;加添加剂时按照配方步骤添加,主要添加甘草、柠檬酸、盐、香兰素等;包装一般用塑料袋烫封。

甘草杏,将甘草的滋咳润肺功效和杏的补脾益气功效整合到一起,天然健康,酸甜爽口,清香味长,真可谓古人们的智慧结晶。相信大家了解了甘草杏的功效和制作方法,肯定都想尝尝甘草杏。这里提醒大家,再好的东西也要适量食用哦!